まんぷく神楽坂

神楽坂在住・ごく普通のOLが、神楽坂のおすすめグルメやライフ情報についてとことん発信するブログ。江戸川橋など、神楽坂周辺のグルメもお届けします。

神楽坂でオシャレ焼き鳥の新鋭【BURAI】希少部位からフレンチ風メニューまで!

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神楽坂は焼鳥の激戦区でもあります。

それも、煙モクモク系ではなく、お洒落な焼き鳥店がたくさんあるのです。

 

その中でも、私がイチオシしたいのは「BURAI」!

住宅街に突如現れる隠れ家で、おしゃれ&静かな焼き鳥店です。

 

神楽坂では有名なYAKITORI葵と同系列です。

葵は予約困難の人気店ですが、BURAIは穴場。まだあまり知られていないのか、大抵空いてます。

 

BURAIでは、定番から希少部位まで20種類以上の焼き鳥のほか、フレンチ風のお洒落なメニューもあります!

社長さん自らが料理長をつとめているのも、スペシャル感あってイイ!

 

 

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この記事はこんな方におすすめ

・神楽坂の喧騒から離れ、隠れ家なお店でゆったり過ごしたい

・焼鳥デートの予定がある

・焼鳥のいろいろな部位を、少しずつ楽しみたい

 

店内の様子

カフェ風のお洒落な雰囲気。カウンター席も多く、一人飲みにも良いです。

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焼き鳥メニュー

焼き鳥は一本200円~300円台。サイズは小さめなので、ちょっと多めに頼むといいと思います。

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おつまみメニュー

イタリアン、フレンチ系のお洒落なメニューが多いです。テリーヌや生ハム、チーズなどがあります。

漬物や焼おにぎりなど、定番メニューもあるのでご安心を。

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料理

①お通しが豪華

これまで行ったうちの、2回分のお通しをご紹介します!

上の写真から順番に、枝豆のジュレ乗せ豆腐、小松菜と湯葉の和え物です。

自家製ならではの優しい味付けで美味しい。お通しがこのレベルってすごい。

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②葉野菜のグリーンサラダ(880円)

焼き鳥をがっつり食べるなら、サラダはこれがオススメ。

他のサラダも食べましたが、これが一番あっさりしていて、野菜そのものの美味しさを感じました。

レタスやスナップエンドウ、ズッキーニなど季節野菜がたっぷり入っています。

どの野菜もみずみずしく、驚くほど新鮮!サラダ専門店になれるレベル。

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③ぼんじり、ささみ、ねぎま、ちょうちん

どの焼き鳥も美味しいですが、私のオススメはぼんじり

皮目はパリッとこんがり焼け、身はブリンッと弾力があります。

ジューシーで、ほどよく脂がのり、本当に美味しいです!

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こちらはささみです。ささみといえば硬いイメージがあるかもしれませんが、BURAIのささみはトロける柔らかさ。

ささみってこんなに旨味があるのか、と衝撃を受けました。

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こちらはねぎまです。塩で提供されます。ネギがしっかりと焼かれて、香ばしいです。

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さて、BURAIに来たら、希少部位も楽しみたいところ。

こちらはちょうちん(鶏肉の卵巣)です。

見た目のとおり、卵黄のような、まろやかな味でした。
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④ホワイトアスパラ、たけのこ

BURAIに来たら、ぜひ野菜串も食べていただきたい!

めちゃめちゃジューシーで、野菜の旨味が口いっぱいに広がります。

野菜串は季節によって異なるので、秋冬はまた違う野菜が楽しめると思います。 
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⑤イチジクのリコッタ白和え(680円)

無花果の果肉がジューシーで、甘くて美味しい。前菜として頼みましたが、デザートにもなると思います。
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以上、BURAIの絶品料理のご紹介でした!

 

まとめ

焼鳥の火入れ加減が、まさに職人技です。

焼鳥だけでなく、何を頼んでも本当に美味しいので、安心してたくさん頼みましょうw

 

お店の場所も「こんな住宅街に焼き鳥なんてあるの~?」とワクワクする導線にあり、行くまでの時間も楽しいです。

 

サラダなどはハーフサイズに対応してもらえるので、一人でも使い勝手抜群!

 

神楽坂で、おしゃれに絶品焼鳥ディナーを楽しみたいときは、ぜひ行かれてみてください。

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました!

みなさんのお店選びに、少しでもお役に立てれば幸いです。

お店の基本情報

最寄駅:牛込神楽坂駅より徒歩3分

住所:東京都新宿区神楽坂3-6-53 とぎやレジデンス1階

営業時間

月~金:17:00~23:30(LO23:00)

土:17:00~23:00(LO22:30)

定休日:日曜、祝日

電話番号:050-5597-8556