まんぷく神楽坂

神楽坂を拠点とするWebライターたぬきが、自信をもっておすすめしたい素敵なお店を特集します。

神楽坂でオシャレ焼き鳥の新鋭【BURAI】希少部位からフレンチ風メニューまで!

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神楽坂は焼鳥の激戦区でもあります。

それも、煙モクモク系ではなく、お洒落な焼き鳥店がたくさんあるのです。

 

その中でも、私がイチオシしたいのは「BURAI」!

住宅街に突如現れる隠れ家で、おしゃれ&静かな焼き鳥店です。

 

神楽坂では有名なYAKITORI葵と同系列です。

葵は予約困難の人気店ですが、BURAIは穴場。まだあまり知られていないのか、大抵空いてます。

 

BURAIでは、定番から希少部位まで20種類以上の焼き鳥のほか、フレンチ風のお洒落なメニューもあります!

社長さん自らが料理長をつとめているのも、スペシャル感あってイイ!

 

 

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この記事はこんな方におすすめ

・神楽坂の喧騒から離れ、隠れ家なお店でゆったり過ごしたい

・焼鳥デートの予定がある

・焼鳥のいろいろな部位を、少しずつ楽しみたい

 

店内の様子

カフェ風のお洒落な雰囲気。カウンター席も多く、一人飲みにも良いです。

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焼き鳥メニュー

焼き鳥は一本200円~300円台。サイズは小さめなので、ちょっと多めに頼むといいと思います。

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おつまみメニュー

イタリアン、フレンチ系のお洒落なメニューが多いです。テリーヌや生ハム、チーズなどがあります。

漬物や焼おにぎりなど、定番メニューもあるのでご安心を。

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料理

①お通しが豪華

これまで行ったうちの、2回分のお通しをご紹介します!

上の写真から順番に、枝豆のジュレ乗せ豆腐、小松菜と湯葉の和え物です。

自家製ならではの優しい味付けで美味しい。お通しがこのレベルってすごい。

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②葉野菜のグリーンサラダ(880円)

焼き鳥をがっつり食べるなら、サラダはこれがオススメ。

他のサラダも食べましたが、これが一番あっさりしていて、野菜そのものの美味しさを感じました。

レタスやスナップエンドウ、ズッキーニなど季節野菜がたっぷり入っています。

どの野菜もみずみずしく、驚くほど新鮮!サラダ専門店になれるレベル。

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③ぼんじり、ささみ、ねぎま、ちょうちん

どの焼き鳥も美味しいですが、私のオススメはぼんじり

皮目はパリッとこんがり焼け、身はブリンッと弾力があります。

ジューシーで、ほどよく脂がのり、本当に美味しいです!

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こちらはささみです。ささみといえば硬いイメージがあるかもしれませんが、BURAIのささみはトロける柔らかさ。

ささみってこんなに旨味があるのか、と衝撃を受けました。

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こちらはねぎまです。塩で提供されます。ネギがしっかりと焼かれて、香ばしいです。

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さて、BURAIに来たら、希少部位も楽しみたいところ。

こちらはちょうちん(鶏肉の卵巣)です。

見た目のとおり、卵黄のような、まろやかな味でした。
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④ホワイトアスパラ、たけのこ

BURAIに来たら、ぜひ野菜串も食べていただきたい!

めちゃめちゃジューシーで、野菜の旨味が口いっぱいに広がります。

野菜串は季節によって異なるので、秋冬はまた違う野菜が楽しめると思います。 
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⑤イチジクのリコッタ白和え(680円)

無花果の果肉がジューシーで、甘くて美味しい。前菜として頼みましたが、デザートにもなると思います。
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以上、BURAIの絶品料理のご紹介でした!

 

まとめ

焼鳥の火入れ加減が、まさに職人技です。

焼鳥だけでなく、何を頼んでも本当に美味しいので、安心してたくさん頼みましょうw

 

お店の場所も「こんな住宅街に焼き鳥なんてあるの~?」とワクワクする導線にあり、行くまでの時間も楽しいです。

 

サラダなどはハーフサイズに対応してもらえるので、一人でも使い勝手抜群!

 

神楽坂で、おしゃれに絶品焼鳥ディナーを楽しみたいときは、ぜひ行かれてみてください。

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました!

みなさんのお店選びに、少しでもお役に立てれば幸いです。

お店の基本情報

最寄駅:牛込神楽坂駅より徒歩3分

住所:東京都新宿区神楽坂3-6-53 とぎやレジデンス1階

営業時間

月~金:17:00~23:30(LO23:00)

土:17:00~23:00(LO22:30)

定休日:日曜、祝日

電話番号:050-5597-8556