水道橋のVegetus+（ヴェジェトゥスプラス）は、ヘルシー＆ナチュラルをコンセプトに、季節食材をたっぷり使った美味しいデリの人気店。
魅力的なデリがずらりと並ぶショーケースから、自分で好きなデリを選べるのが嬉しいポイント。
デリは無添加、化学調味料不使用。
お値段もリーズナブルなので、私自身リピートしているお店です。
この記事では、Vegetus+への行き方、メニュー、食べたもの、混雑具合、外で食べる時のおすすめスポットなど、詳しくお伝えしていきます。
Vegetus+はこんな方におすすめ
・水道橋～飯田橋で、季節の野菜をたっぷり使った、美味しいデリランチを楽しみたい
・その日の気分に合わせて、好きなデリを選びたい
Vegetus+への行き方、基本情報
最寄のJR中央線「水道橋駅」西口から徒歩4分。九段下駅からは徒歩5分。
飯田橋東口方面からは徒歩10～15分で着きます。
| 住所 | 東京都千代田区神田三崎町3-1-8 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6380-8874 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（売切次第終了） |
| 定休日 | 土日祝 |
| レジ袋 | 5円 |
店内の様子
席数は2名用テーブルが4卓、カウンターが2席。イートインなら1～2名での利用がおすすめ。
席は自分で確保します。席取りのルールはないようで、会計前に席を確保している方が多いです。
レジ横にはデトックスウォーターが置いてあります。
メニュー、注文システム
注文システムは、①プレートを選ぶ→②デリを選ぶ→③お会計という流れです。
①プレートを選ぶ
まずはレジにて、プレートを選びます。お店に入るとすぐにショーケースがありますが、いったん通り越して、まずはレジに行きましょう。
プレートは主に4種類で、全てにグリーンサラダが付きます。
| プレート種類 | 内容 | 税込 |
| 2デリ | デリ2つ | 680円 |
| ワンプレート | デリ3つ、雑穀米 | 950円 |
| 4デリ | デリ4つ | 1050円 |
| 5デリ | デリ5つ | 1200円 |
デリの追加は＋200円、グリーンサラダ大盛は＋100円、スープ＋270円など、アレンジ自由自在です。他にもさまざまなオプションがあります。
全てのプレートにグリーンサラダが付くので、ドレッシングを選びます。
ドレッシングはアップル、バルサミコチーズ、キャロットの3種類。全て手作りです。
②デリを選ぶ
プレートの種類を決めたら、好きなデリを選びます。デリによっては+50円かかるので注意。
デリは季節替わり（週替わり）です。たとえば、夏にはタコ＆枝豆＆とうもろこしのセビーチェ、夏野菜のスパニッシュオムレツなどが登場。
通年メニューは、アボカドメキシカンサルサ（+50円）、サバのハーブマリネ、国産鶏もも肉のマスタード焼きなど。
③お会計
デリを選んだらお会計。会計後は席へ。店員さんがプレートを運んできてくださいます。
食べたもの
私が今までにVegetus+で食べたプレートをご紹介します。
４デリプレート【2020年9月】
4デリプレートには、好きなデリ4つ、グリーンサラダが付きます（雑穀米なし）。
基本は税込1050円ですが、アボカドが+50円なので、お会計は1100円でした。
以下、私が選んだデリ4つです。
| 国産鶏もも肉のオレンジマスタード焼 |
| アボカドメキシカンサルサ（+50円） |
| 夏野菜のスパニッシュオムレツ |
| ひよこ豆と紫キャベツのインド風コールスロー |
どのデリも最高に美味しくて、初回にしてVegetus+のファンになりました。
まず、野菜のポテンシャルが高いです。有機野菜を中心に使っているそうで、野菜そのものの味が濃いのです。
食材そのものが良く、さらに真心こめて丁寧に作られたのが分かります。
夏野菜のスパニッシュオムレツは、表面はサクッとこんがり、中は柔らかくてジューシー。トマトや茄子が完熟で、野菜本来の甘さを感じました。
国産鶏もも肉のオレンジマスタード焼きは、ふっくら柔らか。オレンジのほのかな甘みを感じました。
４デリプレート【2020年11月】
11月なので、秋を感じるメニューが登場していました。私が選んだデリは以下4つです。
| さつまいもとブルーチーズのハニーナッツロースト |
| アボカドメキシカンサルサ（+50円） |
| トマトとフムスのサラダ |
| さばのハーブマリネ |
さばのハーブマリネは、臭みが一切なく、爽やかなハーブとの相性抜群です。
適度に脂がのっていて、ふっくらとしていました。
アボカドメキシカンサルサは、アボカド自体が美味しくて、仕入先が気になってしまうほど。
アボカドはスプーンで簡単にほじれる柔らかさで、一番食べ頃だったと思います。
２デリプレート【2020年11月】
デリを2つ選べる「2デリプレート」（680円）に、デリを1個追加（200円）。お会計は合計880円でした。
今回初めて選んだのが、トレビスとローストきのこのキヌアサラダ。
なんと、シナモンが入っていて驚きました。
シナモンとキノコ、意外に合う！ほんのり甘く、ややスイーツ感覚。
記憶にのこる創作サラダでした。
ワンプレート【2022年3月】
今回はワンプレートを注文（税込950円）。
好きなデリ3つ、雑穀米、グリーンサラダが付きます。雑穀米は基本量120gだそうです。
選んだデリは、春野菜スパニッシュオムレツ、新玉葱と厚揚げの味噌ナッツ和え、レバーと菜の花金柑ソース。
レバーと菜の花金柑ソース。
今まで食べたレバー料理の中で、一番美味しいとさえ感じた一品です。
レバーは驚くほど柔らかく、甘酸っぱい金柑ソースと見事にマッチしていました。
新玉葱と厚揚げの味噌ナッツは、味つけが抜群。
味噌ナッツソースがほんのり甘く、蜂蜜のような風味を感じました。
商品名には書かれていませんが、甘くて濃厚なさつまいもが入っていたのが嬉しい。
２デリプレート【2022年5月】
2デリプレート（680円）に、雑穀米を追加（120円）。お会計は税込800円。
今回、初めてテイクアウトを利用しました。
サラダ（葉野菜）の上に、お惣菜が直接乗る形になります。
選んだデリは、国産豚挽肉のスパイシーキーマカレー、豆腐皮とケールのチャイニーズセサミソース。
スパイシーキーマには、レッドキドニーや人参も入っていて、いろいろな食感を楽しめました。
スパイシーだけども体に優しい味がするのは、無添加だからでしょう。
豆腐皮とケールは、胡麻のシンプルな味つけ。私は普段、豆腐皮はあまり食べませんが、今度真似して作ってみたくなりました。
以上、Vegetus+で食べたランチのご紹介でした。
混雑具合
フル在庫からデリを選びたい方、店内で食べたい方は、なるべく開店時刻11:30に行きましょう。
今まで何度も行きましたが（12時、12時半頃、13時）、毎回並んでいます。
特に12時過ぎは店の外まで行列。13時には売切のデリもあり。イートインは常に満席です。
【2022年5月追記】晴れの12:20に行ったところ、大変混んでいて驚きました。テイクアウトの受取待ちが10名、レジの並びは4名ほど。この時点でオムレツは売り切れ。5分ほど並んで注文し、10分後に受け取れました。
外で食べるならココ
先述したように、Vegetus+は常に混んでいるため、イートインできないこともあるでしょう。
その場合はテイクアウトで、公園や広場で食べるのも良いかと思います。
Vegetus+付近には、百樹の広場、西神田公園、けやきの広場があります。いずれもお店から徒歩4分以内ですので、ぜひ活用したいところ。
西神田公園、百樹の広場が飲食しやすい雰囲気です。但し、西神田公園には小さなお子様多数なので、静かに食べたい時は百樹の広場がいいと思います。
けやきの広場は大通り沿いにあるため、飲食には落ち着かないかもしれませんが、困った時に利用したいですね。
まとめ
デリの完成度が素晴らしく、食材そのものも美味しいです。
ヘルシーでありながら、とても美味しいランチを楽しめるので、何度でも行きたくなります。
自分で好きなデリを選べるのもお気に入りポイントです。
スタッフさんも親切です。初めて行った時はメニューを丁寧に説明してくださったので、初来店でも安心して大丈夫です。
水道橋～飯田橋で、美味しいデリランチを楽しみたい方はぜひ行かれてみてください。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
