本日ご紹介する「鉄板焼マリアージュ」の特徴。
なんといっても、フレンチ風にアレンジしたおしゃれな鉄板料理を楽しめること！
美しい盛り付けに、鉄板焼のイメージが覆ること間違いなし。
お店は落ち着いた大人の雰囲気なので、デートなんかにはピッタリ！
鉄板焼なのに脂っこくないので、ダイエット中の夕飯にもおすすめですｗ
この記事では、鉄板焼マリアージュの美しすぎる鉄板料理の数々をご紹介します！
このお店はこんな方におすすめ
・神楽坂で、デート向きのおしゃれな鉄板焼店を探している
・脂っこくない鉄板料理が食べたい
外観、店内の様子
ビルの２階にあります。引きで見ると、お店の入り口が木に隠れています。かなり隠れ家な雰囲気のため、通り過ぎないように注意！
店内は、赤を基調とした大人な雰囲気。赤い理由についてマスターに聞いたところ、「赤い色は食欲を掻き立てるから」。言われてみればそうですねｗ
席数は、カウンターが６席、２名用テーブルが２卓です。
メニュー
料理によっては、一人用の量に調整してもらえます。
メインディッシュは、サーロインや牡蠣など馴染みのある食材から、フォアグラやアワビなど高級系まであり！
頂いたもの
お通しの野菜グリル
もはやお通しのレベルとは思えない、彩り豊かな野菜たち。お通しでも、目の前の鉄板で焼いてくれます。
じっくり丁寧に焼かれた野菜を一口噛めば、旨味がジュワ～っと口の中に広がります。
岩塩、アンチョビソースをつけて頂くと、さらに美味しい！
シーザーサラダ
一人用の量に調整してもらいました。レタスがシャキシャキと新鮮な味！
そして、ドレッシングが絶品です。
サラッとしたタイプで、パルメザンチーズがきいた、上品なドレッシング。
個人的には、シーザードレッシング＝マヨネーズたっぷりの重たい系というイメージがあったので、これには衝撃を受けました。
マスターに作り方を聞いたら、「パルメザンチーズとマヨネーズを混ぜるだけですよ＾＾」。
しかし、マヨネーズ自体が自家製とのことで、家では再現できませんｗ
アボカドのムニエル（600円）
ハーフサイズに対応してもらえますが、私はアボカド大好きなので、通常サイズで注文しました。
焼かれている姿がすでに美味しそうですが、美しく盛り付けられて提供。
粉を薄くつけてから焼くため、外コンガリ、中トロットロです。
めっちゃ美味い。アボカド好きの方は注文必須です。
添えられている白いソースは、山わさびのソース。 マイルドなアボカドに、ピリッとアクセントを加えてくれました。
岩中豚のLボーンステーキ（1200円）
量の調整はできないため、通常サイズで頂きました。
美味しそうだなあと見つめていると、「フランベターイム♪」と陽気なマスター。
マスターの手には、マッチ。
そのマッチに火をつけ、お肉に近づけると、一気にファイヤーーー！！！
この工程により、余分な脂が落ちるそうです。
そして、部位ごと（脂身・肉・骨回り）にカットし、最後まで丁寧に焼かれます。
パプリカソース、ナッツとともに登場。
肉の部分はふっくら、脂身はカリッとしています。脂身ってこんなに美味しいんだ・・・・
肉・脂身・骨回りの部位ごとに異なる旨味があり、一皿でいろんな味を楽しめました。
私が注文したものは、以上になります。
マスターがとても気前の良い方で、いろいろとサービスしてくださいました。
以下、タダで食べさせて頂いたものです（笑）
サービスで頂いたもの
①ホタテのムニエル（バジルソース添え）
ホワッホワです。なんと、バジルソースも自家製！マスターのこだわりを感じる逸品でした。
②梅酒のシャーベット
梅酒だけの甘みで、口の中がすっきり爽やかになります。
③えび出汁の味噌汁
こちらはランチで提供している味噌汁とのこと。ほんのり感じるエビの風味が、心地良い。
合計３品もサービスして頂きましたが、この日はたまたまだったのかもしれません。行けば必ずサービスがあるとは限らないのでご注意を！
以上、「鉄板焼マリアージュ」の、絶品鉄板料理のご紹介でした！
どれも本当にお洒落な盛り付けで、味の良さにもウットリしてしまいました。
フレンチの要素も入っていて、店名のとおり「マリアージュ」されていました！
混雑具合
平日金曜の17:00、予約なしで入店。退店18:20まで、他にお客さんはいませんでした。
マスターがお茶目でおもしろい方なので、一人で行っても楽しめると思います。
神楽坂周辺で、お洒落で上品な鉄板焼きを食べたいときは、ぜひ行かれてみてください。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
より詳しい情報は、以下をご覧ください。
お店の基本情報
最寄駅：牛込神楽坂駅A1出口より徒歩2分
住所：東京都新宿区細工町3-17 2階
営業時間：（月～金）11:30～14:00、17:00～24:00(LO23:00)、（土日祝）17:00～24:00(23:00)
定休日：不定休
電話番号：03-6322-3345