2022年4月、神楽坂に中華の新店「フマポット」がオープン！さっそくランチに行ってきました。
運営会社は(株)うまいもんラボ。同系列には、御徒町の貝料理店・吟があります。
神楽坂のフマポットが、中華としては初の業態だそうです。
中華といってもおしゃれでカフェ風なので、一人やカップルで利用しやすい雰囲気です。
料理は優しい味つけ、油分控えめなので「中華が食べたいけどなるべくヘルシーにしたい」という時にもおすすめ。
この記事では、フマポットへの行き方、店内の様子、メニュー、食べたもの、混雑具合など詳しくお伝えしていきます。
※情報は2023年3月時点です。最新の内容はInstagram等をご参照ください。
フマポットへの行き方
最寄は東京メトロ東西線・神楽坂駅。矢来口から、徒歩1分足らずで着きます。
矢来口を出たら、左に進みましょう。
ファミリーマート、ブックカフェを通過し、LaTacheの手前にフマポットはあります。
店内の様子
店内は白を基調としたインテリアで、とても清潔感があります。
カフェ風の雰囲気なので、夜一人で行っても浮かない気がします。
席数は2名用テーブルが9卓。カウンター、パーテーションはありません。
テーブルセットはこんな感じです。中華店とは思えないほどお洒落ですよね。
ラベンダーの香りがするお手拭きや、ジャスミン茶のボトルでの提供など、至れり尽くせりなサービスです。
ランチメニュー
ランチは主に5種類で、麻婆豆腐、ルーローハン、よだれ鶏、麻辣麺、担々麺があります。価格帯は税込1,000～1,500円。
オプションも豊富で、水餃子やミニ棒棒鶏などもあります。
テイクアウトも充実。麻婆豆腐はご飯付きで1,000円なので、夕食にも気軽に利用できそうです。
ランチを実食
ルーローハン御膳
私が頂いたのは、ルーローハン御膳（税込1,200円）。注文して10分後、運ばれてきました。
色とりどりで、目にも嬉しい華やかなプレートです！
小鉢4品は、中華スープ、にんじん、スナップえんどう、杏仁豆腐。
中華スープには、ネギが少々入っています。
油分の少ない、あっさりとしたスープです。
良いなと思ったのが、スナップえんどう。今が旬の野菜です。
季節野菜を使っていることに、こだわりを感じました。
もしかして、フマポットでは旬の野菜が小鉢になるのでしょうか？そうであれば、小鉢も楽しみの一つになりますね。
杏仁豆腐もこだわりの自家製で、店長さん曰く既製品は使っていませんとのこと。
これは美味しい！
実は私、杏仁豆腐のツンとした薬っぽい味が苦手なのですが、フマポットの杏仁豆腐はその雑味がありません。
さて、主役のルーローハンです。
ご飯の上にたっぷりのお肉、高菜、大根の漬物、茹で卵が乗っています。
高菜はピリ辛で、大根は甘め。茹で卵はやや半熟で、ぷるんとした食感です。
添え物のいろいろな味わいが、ルーローハンの味に変化をつけてくれたよ
ルーローは挽肉だけでなく、豚バラのスライスも入っていて豪華です。
挽肉のトロトロした食感と、豚バラスライスの食べ応えがあり、二重でお肉の旨味を感じました。
全体的に甘みと塩味のバランスが良いのですが、強いて言うなら甘みが一番強いのかなと感じました。
但しコッテリした甘さではなく、ほんのりした甘みがしっかり染み込んでいる感じです。
一方、スパイス感は控えめ。控えめではありますが、スパイス素人の私でも「シナモンっぽい良い匂いがするなぁ＾＾」とは感じましたｗ
味つけ控えめで、お肉の油脂も適度に抜けているので、さっぱりと食べられました。
ご飯はやや硬めで、トロトロのお肉とよく合います。
全体的にボリュームは十分で、ふだん一汁三菜食べる私には、ちょうど良い～やや多いくらいでした。
食後はテーブル会計です。支払いは現金またはクレジットカードのみ。
混雑具合、オペレーション
プレオープン中の土曜（晴れ）12:45に行き、先客4人。
入店時、3人の方が食事の提供を待っているところでした。
その状態で、私（オーダー4人目）の食事の提供時間は10分でしたので、比較的スピーディーだと思います。
但し、見た限りではシェフはお1人だったので、満席時は時間がかかるかもしれません。
退店13:10には、他にお客さん1名のみでした。
まとめ
ここはカフェ？と思うほど、オシャレかつ清潔な店内で、気持ちよく食事ができました。
スタッフさんの感じも良いので、接客を気にする方や、デート利用の方も安心して大丈夫です。
料理については、味つけ控えめ、油っこくないのがポイントです。
胃が弱くなってきた年頃の私にはｗ、このような中華はありがたいと思いました。
食後の胃もたれもなかったので、フマポットの料理なら安心して食べられそうです。
平日ランチは1000円に抑えたい私ですが、お店の清潔感や接客の良さから、フマポットのランチ（1200円）ならアリだなと思いました。
帰り際、店主さんに「次はぜひ麻婆豆腐を＾＾」とおすすめされたので、次回チャレンジしたいと思いますｗ
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
