2021年2月4日、神楽坂のスイーツ店「アトリエコータ」がリニューアルオープン！さっそく行ってきました。
アトリエコータは、2012年に神楽坂にオープンしたデザート専門店。
その名物は、なんといってもカウンターデザート。
カウンターデザートとは、シェフが目の前で作る出来たてのデザートです。
自分がこれから食べるデザートの調理過程を、カウンター越しに見ることができます。
作りたての美味しさだけでなく、シェフの調理ライブも楽しめるのが、カウンターデザートの魅力です。
この記事では、私がアトリエコータで食べたものや各種メニュー、お店の雰囲気などを詳しくお伝えします。
アトリエコータへの行き方
アトリエコータの最寄駅は、東京メトロ東西線・神楽坂駅。1a出口から徒歩2分です。
店内の様子
店内は黒や赤を基調とした、大人向けの高級感ある雰囲気。
席数はカウンターが8席、2名用テーブルが2卓、4名用テーブルが1卓。
コート掛け、荷物置きもあります。
カウンターには、2席ごとにパーテーションが置いてあります。
メニュー
カウンターデザートのメニューはこちらです。季節ごとに若干異なるので、お店のHPをチェックすると良いでしょう。
モンブランカシス（1300円）、ピスタチオとあんずのパフェ（1590円）、ブルーチーズのフレンチトースト（1400円）。
リニューアル後の注目すべき点は、ミニサイズのパフェがあること。
モンブランカシス、ピスタチオとあんずのパフェは、通常の2/3サイズで食べることができます。
2/3サイズのモンブランカシスは1000円、ピスタチオとあんずのパフェは1100円。
他にも、チョコパフェ（神楽坂店限定）、苺とミントのパフェ、苺のスフレパンケーキ、苺のグラスロゼがありました。各1590円。
続きまして、テイクアウトメニュー。
モンブラン、ショートケーキ（各590円）、クラシックショコラ（630円）など。
食べ歩き用のモンブランカシスもあり（890円）。
アトリエコータは、焼菓子も抜群に美味しいので必見です。
クッキー、ブールドネージュ、フィナンシェ、チーズケーキなど。
カウンターデザート編
ここからは、私がアトリエコータで食べたものをご紹介します。
モンブランカシス（小）
税込1000円。通常サイズのモンブランカシスが、2/3量になったものです。
内容は、上から順に、シナモン風味のメレンゲ、モンブラン、マロンクリーム、キャラメルソース、ラムアイスクリーム、カシスのシャーベット、タルト。
てっぺんのメレンゲを取ると、きれいな渦を巻いたモンブランがお目見え。
モンブランは、ずっしりと濃厚です。モンブラン食べた～いの気分を、しっかりと満たしてくれました。
隠れたポイントは、パフェの一番下に入っているタルト。サックサクで香ばしく、とても美味しいですよ。
今回は「2/3サイズ」を頂きましたが、私にはちょうどいい量でした。食後のデザートや小腹満たしで食べるなら、2/3サイズでも満足できると思います。
ピスタチオとあんずのパフェ
1590円。
飲酒後の〆で食べたので、細かいことは覚えていないのですがｗ、とにかく美味しくて爆速で完食したことは覚えています('ω')
苺のスフレパンケーキ
1590円。パンケーキの上には、オレンジ酒のアイス、生クリーム、温かい苺のソースがかけられています
生クリームや苺ソースも、注文を受けてから、目の前で作ってもらえます。
パンケーキは、オーブンでの窯焼き。
オーブンから出されたパンケーキは、極限まで膨らんでいました。
オーナーの吉岡シェフが、釜からお皿にヒョイッと移すのですが、その手捌きが本当に華麗でした。パフォーマンスが素晴らしいですね。
スプーンを入れてみると、ふわっふわで柔らか～い。その柔らかさは、Twitterにアップした動画でお分かりになるかと思いますｗ
神楽坂のアトリエコータに、またまた行きました〜(´ω｀)
— 神楽坂グルメたぬき (@tanuki_gourmet) 2021年2月7日
苺のスフレパンケーキ🍓♪1590円。
シェフからは「柔らかいので、スプーンだけで召し上がれます」との説明あり✨
本当に柔らか〜い♪ pic.twitter.com/47xBuDZBQA
パンケーキは、見た目はこってりしていますが、苺を生かした上品な甘さです。
口どけなめらかなフレッシュソースが、ふわふわのパンケーキを包みこみ、最高に美味でした。
ブルーチーズのフレンチトースト
1400円。構成は、フレンチトースト＋ブルーチーズ＋蜂蜜。
ロゼ酒のシャーベットまたはバニラアイスも付きます（選択可能）。
フレンチトーストはブリオッシュ生地。超～しっとりしています。
ブルーチーズは、俗に言う「青カビ臭」ではなく、チーズ好きの鼻をうっとりさせる贅沢な香りです。
チーズソースはサラサラしています。私はスープのように飲みましたｗ
紅茶の生チョコ
こちらはサービスで頂きました。箱詰めした時に、わずかに余ってしまったそうです。
生チョコは、舌のうえで溶けるようになめらか。高級の味がしますｗ
以上、カウンターデザート編でした。
テイクアウト編
ここからは、私がテイクアウトしたもの（焼菓子）をご紹介します。
サブレ・サレ
6枚入り、650円。
シンプルな塩サブレです。パッケージも高級感があるので、お土産にも喜ばれると思います。
めちゃめちゃ美味しいですｗ
一口目は、サクッとした食感。舌の上で、ホロホロとくずれていきます。
トースターで軽く焼いたら、バターの香ばしさが漂いました。もう、手が止まりませんｗ
冷やしても、きっと美味しいと思います。
原材料は、小麦粉、バター、グラニュー糖、卵黄、塩のみ。添加物は入っていないので、安心して食べられますね。
賞味期限は、購入日から19日後でした。
チーズケーキ
300円。手のひらより小さく（３口サイズくらい）、小腹満たしに良い。
チーズが濃厚で、ねっとりしています。私はずっしりしたチーズケーキが好きなので、これは良かったです。
ポイントは、紅茶が入っていること。ほんのりアールグレイのような香りがします。
成分表はこんな感じ。賞味期限は購入日の10日後でした。
モンブランカシス（食べ歩き用）
カウンターデザートの人気メニュー「モンブランカシス」が、食べ歩き用（テイクアウト用）になったものです。税込890円。
フタはないため、持ち帰り時は注意です。
全長12cmのカップに入っていて、結構ボリュームあります。夕食代わりで満足できました。
以上、アトリエコータのご紹介でした。
混雑具合
平日の夕方は空いていることが多いです。
土日は13:30までに行くのがおすすめ。14時以降はよく行列しています。
以下、私が行った時の店内状況です（記録しているかぎり）。
・リニューアルオープン初日（平日）
11時に行き先客ゼロ。退店11:15までに、テイクアウトの後客1組。
・日曜 13:10に入店し、先客2組。退店時13:30には、満席。
・土曜 12:00に入店し、先客ゼロ。
・10周年記念セール（全品20%オフ）の土曜 18:20に行き、店内満席。
まとめ
行列ができる有名店なだけあり、とびきりに美味しいです。自然と笑顔がこぼれます。
私は混雑が苦手なので、リニューアル前は、アトリエコータには数回しか行ったことがありませんでした。
しかしリニューアルオープンを機に、アトリエコータのスイーツを久々に食べ、その美味しさにハッとしましたｗ
これからは、足繁く通いたいと思います。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
お近くの方は、ぜひ行かれてみてください。
アトリエコータ基本情報
住所：東京都新宿区神楽坂6-25
営業時間
●テイクアウト、カフェ→9:00～20:00(LO19:30)
●カウンターデザート→平日11:00～19:30、土日祝10:30～19:30
●売り切れ次第終了
定休日：ホームページで要確認
電話番号：03-5227-4037
※支払いは現金またはクレジットカード。PayPay不可。
