かつて飯田橋にあった熟成和牛ステーキ店「グリルドエイジングビーフ」。
しばらく休業していましたが、新たな焼肉店「熟成和牛焼肉エイジングビーフ」として本日リニューアルオープン！
さっそくランチで行ってきました。
※前身のグリルドエイジングビーフについては、2020年9月21日の記事をご参照ください。↓
１か月の熟成により、旨味が引き出た黒毛和牛を味わえるのが同店のウリです。
私は前身の「グリルドエイジングビーフ」が大好きだったので、業態変更を知った時は正直不安な気持ちがありました。
しかし、リニューアル後の「熟成和牛焼肉エイジングビーフ」に行って感じたのは、やっぱりこの系列大好き！ということ。
熟成肉が美味しいことや店員さんが素晴らしいことは、リニューアル前と変わらず安心しました。
前身グリルドエイジングビーフ時代のファンの方にもおすすめです。
この記事では、私が頂いたランチの内容などを詳しくお伝えしていきます。
この記事はこんな方におすすめ
・熟成黒毛和牛を使った贅沢ランチを、1000円台で気軽に楽しみたい
・前身のグリルドエイジングビーフが好きだったので、リニューアル後の店舗が気になる
エイジングビーフへの行き方
飯田橋駅のB4b出口から行くのが最短です。
出口から右に進むと、鉄板焼店「円居」があります。そこを通過すると、熟成和牛焼肉エイジングビーフがあります。
入店後、まず目に入るのがショーケースに並ぶ熟成肉！
この光景はリニューアル前の店舗でもお馴染みで、なんか安心しました。
店内の様子
全てのテーブルが４名用になっています。一人で行くとかなり広々と使えますｗ
焼肉店になったことで、ダクトが設置されていました。
ランチメニュー
ランチでは、「熟成黒毛和牛すき焼き重」を楽しめます。※2021年10月現在は、焼肉ランチ（1320円～）に変わっています。
並 or 上 or 特上によって肉の部位が異なります。
並（通常1200円、特価1000円）→バラ肉
上（1500円）→バラ肉＋背ロース
特上（2500円）→サーロイン
他にも、赤だしのスープ、3種類の薬味が付きます。
熟成黒毛和牛すき焼き重（並）を実食
通常価格は1200円ですが、オープン特価で1000円でした。
注文して5分後、運ばれてきました。
すき焼き重はフタがしまった状態で提供されますが、店員さんがフタをあけてくださり、薬味の説明や食べ方などを丁寧に教えてくださいました。
熟成黒毛和牛は、ふわっふわのプルップル！美味しいです。
味付けは特製すき焼きダレ。醤油と砂糖の加減は控えめなのが良いですね。黒毛和牛そのものの味が分かります。
お肉はミディアムレア～ミディアムくらいの絶妙な火入れです。
つゆだく具合は、ご飯にちょっと染み込んでいるくらい。白米だけの部分と、つゆに浸った部分の両方を楽しめました。
お重の左端に添えてあるのは、しぐれ煮。
メインのバラ肉とは違って、甘めの味つけでしっかりと歯応えがあり、味変を楽しめました。
赤だしのスープには、わかめと豆腐が入っています。
赤だしが濃いめで一口目はびっくりしましたが、すき焼き重が優しい味なので、バランスのとれた定食だと思いました。
薬味は、七味、白ごま＆海苔、キムチ。
海苔がフレッシュで美味しかったですｗ
食後、スタッフさんが「よかったらお茶でも♪」と温かいウーロン茶を出してくださいました。
スタッフさんの親切で丁寧な対応は、リニューアル前と同じで安心しました。
以上、熟成和牛焼肉エイジングビーフで頂いたランチのご紹介でした！
混雑具合
リニューアルオープン初日（平日）の開店時刻11:30に入店し、退店11:45までに後客2組。
まとめ
旨味たっぷりの熟成黒毛和牛を、気軽に楽しめるランチ！
熟成黒毛和牛、柔らかくて美味しかったです。
普通のバラ肉では、ここまでプルプルにはならないと思います。
さすがエイジングビーフ！と言える美味しさですので、前身のグリルドエイジングビーフファンの方も安心して行かれてみてください。
店員さんに聞いたところ、ランチのオープン特価（1000円）の終了時期は未定とのことです。お早めにどうぞ！
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
少しでも、みなさんのお店選びのお役に立てれば幸いです。
基本情報
住所：東京都新宿区楊場町2-1 軽子坂MNビル
営業時間
月～金：11:30～15:00(LO14:00)、17:00～23:00(LO22:00)
土日祝：16:00～23:00(LO22:00)
定休日：なし
電話番号：050-5868-9054